Menikmati lezatnya sajian martabak telur plus segelas teh manis tentu memiliki sensasi tersendiri.anda bisa mencoba membuat sendiri martabak telur ukuran mini dirumah. Yuk simak cara bikinnya disini.
Bahan-Bahan
- Daging cincang 350 g.
- telur ayam 6 butir.
- Kulit lumpia 18 lbr.
- Bawang bombai 100 gram, cincang halus.
- Bumbu kari 1 bungkus.
- Lada bubuk ¼ sdt
- Margarin untuk menumis, 2 sdm
- Margarin untuk menggoreng, 4 sdm
- Daun bawang 6 batang, iris halus
- 50 ml minyak goreng
- Garam ¼ sdtdisini.
Lihat juga resep martabak lainnya: Martabak Manis Mini
Cara Pembuatan Martabak Telur Mini :
- Panaskan margarin dalam penggorengan, masukan bawang bombai, tumis hingga harum dan layu, masukkan daging cincang, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan garam dan lada hitam, masak hingga daging matang dan mongering, angkat, sisihkan.
- Buat adonan untuk isian martabak, caranya : Kocok telur dalam wadah lalu masukkan tumisan daging dan daun bawang, aduk hingga rata.
- Siapkan selembar kulit lumpia, taruh adonan 1 sdm dibagian tengahnya, lipat kulit lumpia menyerupai amplop.lanjutkan hingga semua kulit lumpia terisi adonan.
- Panaskan minyak goreng + margarin dalam wajan datar, goreng sampai kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Martabak telur mini kreasi anda sudah siap untuk disajikan.
