Resep Masakan - Ongol - Ongol adalah salah satu harta kuliner Indonesia yang wajib kita jaga kelestariannya, karena Ongol-onglo ini adalah makanan ringan tradisional yang berasal dari Daerah Jawa Barat.
Mengapa harus dijaga, karena seiring dengan style anak muda jaman sekarang nih, orang-orang suka dengan makanan yang bukan dari daerahnya masing-masing, mereka suka dengan makanan import yang tidak jelas kandungan gizinya, seperti spageti, hamburger, pizza dan lain-lain.
Menikmati jajanan tradisional sendiri menurut saya adalah sebuah hal yang mulia, karena jajanan tempo dulu sangat minim sekali dengan bahan makanan yang berbahaya.
Ini terbukti bahwa orang dahulu lebih kuat terhadap penyakit daripada orang zaman now ini, semakin kita menjaganya semakin erat hubungan kita terhadap nenek moyang kita.
Nah kali ini kami akan membahas mengenai resep masakan ongol-ongol ini, karena dengan kue tradisional ini, kita akan melihat betapa kayanya kuliner Indonesia, penasaran ingin membuatnya yuk simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.
Resep Ongol - Ongol
Bahan-bahan
- Kelapa Kupas Parut,lalu Kukus 1/2 butir
- Gula Merah(aren) 1/4 Gram
- Aqua Air Putih/800 ml 1 1/2 botol
- Tepung Hunkwe(warna merah& hijau) 2 bungkus
Cara membuat ongol-ongol hunkwe yang enak banget
- Siapkan semua bahan dengan baik dan lengkap ya
- Jangan sampai ada yang kurang
- Kemudian ambil gula merah dan juga air
- Lalu campur keduanya
- Setelah itu rebus gla merah larut
- Kemudian matikan api lalu diamkan sebentar
- Setelah itu bagi ari gula merah itu menjadi 2 bagian
- Masing-masing 400ml
- Lalu taruh tepung hunkwe hijau dan juga merah
- Di tempat yang berbeda
- Lalu tuangan air gula merah ke masing-masing tepung hunkwe ya
- Aduk semuanya benar-benar rata
- Kemudian warna merah masukkan kedalam panci kecil
- Masak dengan api kecil
- Aduk semuanya sampai mengental dan meletup
- Angkat dan jga tuang adonan itu kedalam setengah cetakan
- Setelah itu jangan penuh buat warna hijau nanti
- Lalu sementara masak yang warna hijau dulu
- Aduk sampai mengental dan meletup ya
- Lalu tuangkan yang warna hijau tadi diatas warna merah yang sudah
- Dituang ke cetakan
- Biarkan adonan ini sampai padat atau dingin
- Dan pastikan juga adonananya tidak lengket ya
- Lalu keluarkan dari cetakan
- Taburi adonan dengan kelapa parut yang telah di kukus sebelumnya
- Taraa kue ongol-ongol siap melengkapi hari-hari Anda.
Demikian yang dapat kami sampaiakan kami juga punya artikel menariknya seputar kuliner seperti ini Resep Cheese Stick Goreng Renyah Dan Gurih, Terimakasih sudah berkunjung, sampai jumpa.
Ayo Bun-Sis jangan lupa LIKE page dan JOIN juga di facebook group dengan klik tautan di bawah ini ya (^_^) ...
ANEKA RESEP LEZAT page
ANEKA RESEP LEZAT group
ANEKA RESEP LEZAT
via
